Καταίφι - Περιεχόμενα
4 κουταλιές ζάχαρη
2 αυγά
1 κουταλάκι κανέλα
1 1/2 φλυτζάνι βούτυρο
1 κουταλάκι χυμό λεμονιού
4 φλυτζάνια καρυδόψυχα
φλούδα λεμονιού
1 κιλό καταίφι
7 φλυτζάνια ζάχαρη
5 φλυτζάνια νερό
Οδηγίες / Εκτέλεση
-Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 170 C
-Σε ένα μπωλ ανακατεύετε τα καρύδια, την ζάχαρη, τα αυγά και την κανέλλα
-Βουτυρώνετε το ταψί και στρώνετε το μισό καταίφι, ραντίζοντας με λίγο βούτυρο
-Στρώνετε από πάνω την γέμιση από τα καρύδια
-Από πάνω βάζετε το υπόλοιπο καταίφι και το περιλούετε με το υπόλοιπο βούτυρο
-Ψήνετε για μισή ώρα περίπου
-Αφήνετε να κρυώσει, σκεπάζετε και το αφήνετε 24 ώρες
-Φτιάχνετε το σιρόπι
-Βάζετε το νερό να βράσει με τη ζάχαρη και τα μυρωδικά
-Βγάζετε τα μυρωδικά και περιχύνετε το καταίφι
Περισότερες πληροφορίε για συστατικά και εκτέλεση Μπακλαβά