Γλυκά

Καταίφι - Περιεχόμενα

4 κουταλιές ζάχαρη

2 αυγά

1 κουταλάκι κανέλα

1 1/2 φλυτζάνι βούτυρο

1 κουταλάκι χυμό λεμονιού

4 φλυτζάνια καρυδόψυχα

φλούδα λεμονιού

1 κιλό καταίφι

7 φλυτζάνια ζάχαρη

5 φλυτζάνια νερό

Οδηγίες / Εκτέλεση

-Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 170 C

-Σε ένα μπωλ ανακατεύετε τα καρύδια, την ζάχαρη, τα αυγά και την κανέλλα

-Βουτυρώνετε το ταψί και στρώνετε το μισό καταίφι, ραντίζοντας με λίγο βούτυρο

-Στρώνετε από πάνω την γέμιση από τα καρύδια

-Από πάνω βάζετε το υπόλοιπο καταίφι και το περιλούετε με το υπόλοιπο βούτυρο

-Ψήνετε για μισή ώρα περίπου

-Αφήνετε να κρυώσει, σκεπάζετε και το αφήνετε 24 ώρες

-Φτιάχνετε το σιρόπι

-Βάζετε το νερό να βράσει με τη ζάχαρη και τα μυρωδικά

-Βγάζετε τα μυρωδικά και περιχύνετε το καταίφι

Περισότερες πληροφορίε για συστατικά και εκτέλεση Μπακλαβά